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  鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽的功效，陰虛陽亢或有熱者不宜食，因此咳嗽期間最好別吃鹿肉。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。

作用和功效

  1.鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。

  2.鹿肉還有補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，壯陽益精之功效。

  3.鹿肉可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。

  4.藥用可潤五臟、調(diào)血肪、治虛勞贏疲。

 不可與鮑魚同食，不可與蝦同食，不可與茭白、鴨同食。這些禁忌千萬要遵守，否則后果可能會很嚴(yán)重。發(fā)熱、上火、外傷、感染性疾病的人，嚴(yán)禁吃鹿肉。鹿肉一星期最多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引發(fā)腸胃病。

  溫馨提示：看完本文之后，相信您對鹿肉的吃法已有所了解。鹿肉可干燒、紅燒或紅扒，不過燉著吃更能保持營養(yǎng)，您不妨試試本文介紹的鹿筋燉花生米。